Kamis, 12 Februari 2015

Bahan referensi untuk materi kuliah di prodi ITP

A. Pengetahuan bahan:
   Mie dari talas
   Talas beneng
   Nata de leri
   Monascus nata kompleks
   http://www.nidirect.gov.uk/beans-pulses-nuts-and-seeds
   http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20405841 (Purification and biochemical characterization of Brazil nut (Bertholletia excelsa L.) seed storage proteins.)

B. Analisa Pangan:
  Kromatografi | Putri Retno - Academia.edu

C. DKP:
  Dasar Keteknikan Pengolahan | DERMOLEN
  repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/40705/10/Chapter III-XI.pdf
  Paper Keteknikan Pangan 2 | Litarasmi Prastianti - Academia.edu

analisis persyaratan dasar dan konsep hazard analysis ...
Penerapan HACCP ~ Seputar Agribisnis ternak ruminansia
Februari 2013 ~ Seputar Agribisnis ternak ruminansia


Tidak ada komentar:

Posting Komentar